چنجه

کباب چنجه یکی از انواع کباب‌های ایرانی است که با گوشت گوسفند یا گاو، به همراه پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. تکه‌های گوشت به سیخ کشیده شده و روی زغال کباب می‌شوند تا بافتی نرم و طعمی دودی پیدا کنند.